祭祀，是一种信仰活动，源于天地和谐共生的信仰理念。据现代人类学、考古学的研究成果表明，人类最原始的两种信仰：一是天地信仰，二是祖先信仰。

古代祭祀用品：

献食

民以食为天，最初的祭祀以献食为主要手段。在诸多食物中，又以肉食为最，在原始采集和狩猎时代，肉食是人们拼着性命猎来的。古代用于祭祀的肉食动物，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，后世称为“六畜”，六畜中最常用的是牛羊豕三牲。鱼兔野味也用于祭祀，但不属于“牺牲”之列。

作为祭品的食物除“牺牲”外，还有粮食五谷，称“粢盛”。鲜嫩的果品蔬菜在民间祭祀中也是常用的祭品，《诗经》中屡屡提及；佛教传入中国后，“斋祭”中果品更丰。另外，酒也是祭祀神灵的常用祭品。

玉帛

神讲究衣着饰物，祭品中少不了玉帛。玉帛包括各种玉制礼器和皮帛，这是食物之外最常用的祭祀手段，玉在祭祀中有非常重要的作用。

在缺少金银饰品的古代，玉是十分名贵的。在汉代有君子玉不去身之说，有用玉作符节、印信，十分贵重。玉的礼仪制度在这时候空前发展！人们把玉视为美好的代名词，连想象中天神的居处也称为玉台。

帛，是丝织物的总称，是贵族用于御寒蔽体的生活资料。古代普通人仅能以葛麻为衣，《左传》记述的卫文公也不过以帛作冠，帛在古代是极为珍贵的。正因为玉帛的稀罕与贵重，古人祭祀时以玉帛为祭品。