祭祀文化，指的是各地在祭祀上的各类风俗习惯和文化沿袭，在上古时代祭祀的对象往往是神灵，而万物有灵的观念则形成了多神崇拜，也使人们的祭祀对象自古繁多。

祭祀文化的对象大致可分为：祭神、祭祖。同时，各地民俗中往往还有祭古代圣贤、龙王、土地、灶神、财神等民间活动。而在各地寺、庙、祠、观中也有的各种祭祀活动。

早期的祭祀没有固定的场所，随时随地均可祭献。随着祭祀规范化，逐步出现了固定的场所。最初的祭祀场所是比较简单的。后来为了表示对祭祀对象的虔诚，便修建了神庙或祭坛。

祭祀文化是随着时代的变迁而逐渐演化的，如今的习俗，已经逐渐改变了人们的祭奠方式，人们逐渐认识并且喜欢采取文明的祭祀方式，例如献花、放灯、写怀念性文章、系丝带，还有的用网络祭祀开怀念先人。