腊八节是每年农历十二月初八，关于腊八节的来源有很多，其一是佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日；其二，早在先秦时期，我国有些地方就已经有与“腊”相关的腊祭的习俗，节期在腊月，具体日期并不固定，因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。汉代之前腊祭的具体日期并不固定，到了汉代才明确了从冬至过后的第三个戍日为“腊日”。而这腊祭习俗也被后人视作“腊八节”的来源之一。

腊八节的习俗有很多，不过各个地方的习俗都不太一样，主要是北方，北方会在腊八节这一天会剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥，其中各地的腊八粥也会不一样，最早的腊八粥就是用红小豆煮，后来经过演变，加上地方的特色，逐渐就丰富起来了。另外还有关于腊八节的顺口溜也不少，下面就分享一些。

1、腊八.腊八,有的,腊八,没有的,哈撒

2、小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

3、腊七腊八，冻死寒鸦。

4、腊八腊九，冻死小狗。

5、腊九腊十，冻死小人儿。

6、谁家灶囱先冒烟，谁家高粱先红尖。

7、喝了腊八粥，就把“年”来办。

8、腊八冰，吃不坏人。

9、冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。

10、腊八，祭灶，新年快到，闺女要花，小子要炮，老妈子吃着桂花糕，老头子戴着新毡帽