鱼腥草是什么
鱼腥草是什么

鱼腥草(在西南地区又名折耳根),中药名。是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

 

鱼腥草既适合药用,也适合食用,它不仅是一种中药,也是一种经常出现在人们餐桌上的食品原料,早在2000年前,古人就把鱼腥草作为一种野生蔬菜。南方地区很多人喜欢吃鱼腥草拌凉菜,但并非所有人都能接受这道菜,有人喜欢到极致,自然有人抗拒。

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